El Ministerio de Salud confirmó por primera vez en el país un brote de listeriosis asociado al consumo de queso criollo contaminado.
La listeriosis es una enfermedad causada por la bacteria Listeria monocytogenes, presente en el suelo y el agua. Aunque se registra con baja frecuencia, entre 0,1 y 10 casos por millón de personas al año, puede resultar potencialmente mortal para embarazadas, recién nacidos, adultos mayores y personas con defensas bajas.
Como medida preventiva, el emitió una serie de recomendaciones: lavarse bien las manos, utensilios y superficies; separar alimentos crudos de los cocidos; mantener la heladera limpia y en buen estado; y lavar frutas y verduras con agua segura.
También se aconseja evitar productos listos para consumir de procedencia dudosa, optar por lácteos pasteurizados y de productores habilitados, y al comer fuera de casa, elegir alimentos que se sirvan bien cocidos y calientes.
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